TITLE:Greniers Collectifs de l'Atlas

PUBLISHER:La croisee des chemins

ISBN:9981896896

DEC-INDEX :307.72

YEAR:2006

RESUME:Greniers Collectifs de l'Atlas est un livre de Moha Ennaji qui explore le système de stockage de nourriture traditionnel dans les villages de l'Atlas marocain. L'auteur décrit les greniers collectifs, qui sont des structures de pierre construites dans les montagnes pour stocker les céréales, les légumineuses et les fruits secs, en mettant en avant l'importance de ce système pour la sécurité alimentaire des populations locales. Il aborde également les différentes techniques de conservation des aliments utilisées dans ces greniers, ainsi que les rituels et les pratiques sociales associées à leur utilisation. L'auteur évoque également les défis auxquels est confronté ce système de stockage traditionnel, tels que la modernisation et l'abandon des pratiques agricoles traditionnelles

N_PAGES:301

ILLUSTRATION:OUI

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