TITLE:Pastillas et bricks

PUBLISHER:Editions Chaaraoui

ISBN:9789954131086

DEC-INDEX :641.865

YEAR:2008

RESUME:"Pastillas et bricks" est un livre de cuisine mettant en avant les délices de la cuisine marocaine. L'auteur nous invite à découvrir les pastillas et les bricks, des feuilletés croustillants et savoureux remplis de différentes garnitures. Ce livre présente une variété de recettes traditionnelles et modernes, allant des pastillas aux fruits de mer aux bricks aux épinards et à la feta. Les lecteurs trouveront des instructions détaillées sur la préparation de la pâte filo, les techniques de pliage et les secrets pour obtenir des feuilletés parfaits. Des conseils de présentation et des astuces de substitution d'ingrédients sont également inclus. Que vous souhaitiez préparer des entrées élégantes pour un dîner spécial ou des collations délicieuses pour une réception, ce livre vous guidera dans la réalisation de ces délices marocains.

N_PAGES:64

ILLUSTRATION:Oui

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