TITLE:La cucina marocchina

PUBLISHER:Bonechi

ISBN:8847607043

DEC-INDEX :641.596

YEAR:2003

RESUME:La Cucina Marocchina est un livre de cuisine qui met en valeur la richesse et la diversité de la cuisine marocaine. Il offre une exploration détaillée des saveurs, des techniques de cuisson et des ingrédients utilisés dans la préparation des plats traditionnels marocains. Ce livre présente une variété de recettes emblématiques de la cuisine marocaine, telles que le couscous, le tajine, la pastilla, le tagine de poulet aux olives, la harira (soupe marocaine), et bien d'autres encore. Chaque recette est accompagnée d'instructions claires, d'astuces culinaires et d'illustrations pour aider les lecteurs à reproduire les plats avec succès. En plus des recettes, La Cucina Marocchina offre également un aperçu de l'histoire culinaire du Maroc, des traditions gastronomiques régionales et des habitudes alimentaires du pays. Il met en évidence l'importance des épices, des herbes aromatiques et des techniques de cuisson lente qui confèrent à la cuisine marocaine ses saveurs uniques et ses arômes envoûtants

N_PAGES:127

ILLUSTRATION:Oui

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